Quando consumidos da maneira e na quantidade correta, o vinho tinto traz benefícios comprovados para a saúde. Sabemos que a bebida contém uma mistura complexa e concentrada de substâncias químicas saudáveis, chamadas polifenóis, que podem afetar positivamente muitas funções do nosso organismo.
A fonte principal de tantos benefícios está em uma molécula chamada resveratrol. Presente na semente da uva, na película de uvas, essa substância atua na redução das lipoproteínas de baixa densidade (conhecidas como LDL colesterol ruim) e aumenta o colesterol de alta densidade (HDH – colesterol bom).
Por isso, impede a formação de placas de gordura nas artérias e vasos sanguíneos, e melhora a elasticidade das veias e a circulação. Dessa forma, evita infartos, entupimento das artérias e outras doenças graves relacionadas ao coração. Mas todos esses benefícios não são motivo para consumir o vinho em excesso, basta uma taça ao dia para ter todos esses benefícios.
